高級焼肉では何を頼む？注文に迷ったときの選び方｜立川で楽しむ和牛のおすすめ | 焼肉は東京都、立川の肉匠ますや | ブログ

高級焼肉は「何を頼むか」も楽しみのひとつ

高級焼肉店に行ったとき、メニューを見ながら、

「せっかくなら美味しいものを食べたい」

「いろいろな部位があって、何を選べばいいかわからない」

「高級焼肉では、どんな順番で注文するの？」

と迷った経験はありませんか？

高級焼肉では、単純に価格の高い料理を選ぶだけではなく、さまざまな部位や料理を組み合わせることで、より焼肉を楽しめます。

今回は、初めて高級焼肉を利用する方にも分かりやすいよう、注文するときの考え方をご紹介します。

まずは「食べたい量」を考える

注文するときに最初に考えたいのが、どのくらい食べたいかです。

最初から大量に注文してしまうと、後から気になる料理が出てきても追加できなくなることがあります。

特に高級焼肉では、一品ずつのお肉をじっくり味わうことも楽しみのひとつ。

最初は少なめに注文し、食事の進み具合を見ながら追加していく方法がおすすめです。

最初は前菜やサラダから

焼肉を始める前に、キムチやナムル、サラダなどの前菜を注文するのもおすすめです。

焼肉だけを続けて食べるのではなく、箸休めになる料理を挟むことで、最後までさまざまな味を楽しみやすくなります。

また、焼肉が始まるまでの時間に前菜を楽しめるため、会話をしながらゆっくり食事をスタートできます。

一皿目はタンがおすすめ

焼肉のスタートとして定番なのがタンです。

比較的さっぱりとした味わいと独特の食感があり、最初の一皿として楽しみやすい部位です。

塩やレモンなどでいただくことが多く、後から食べる濃厚な部位との味の変化も楽しめます。

次に赤身肉を楽しむ

タンの後は、赤身肉を選んでみましょう。

赤身肉は、肉そのものの旨味を感じやすいことが魅力です。

霜降り肉よりも比較的さっぱりしているため、肉の味をじっくり楽しみたい方にも向いています。

「脂が多いお肉は少し苦手」という方にもおすすめしやすい部位です。

高級焼肉なら希少部位にも注目

せっかく高級焼肉を食べるなら、普段あまり注文しない希少部位を試してみるのもおすすめです。

希少部位は、それぞれ脂の入り方や食感、旨味が異なります。

「いつも食べるカルビやロースだけ」という選び方ではなく、その日におすすめされている部位を一品加えてみることで、新しい美味しさに出会えることがあります。

霜降り肉は中盤以降に サーロインなど脂の甘みを楽しめる霜降り肉は、食事の中盤以降に注文する方法もあります。

和牛ならではの脂の口どけや濃厚な味わいを楽しめる一方、最初から脂の多い部位を食べ続けると重く感じることもあります。

そのため、 タン → 赤身 → 希少部位 → 霜降り というように、味わいを変えながら注文すると、最後まで飽きずに楽しみやすくなります。

もちろん、これはあくまで一例です。

最初から好きな部位を楽しむのも、高級焼肉の正しい楽しみ方です。

ご飯や麺、スープは最後に

焼肉をしっかり楽しんだ後は、ご飯やスープ、冷麺などで食事を締めるのもおすすめです。

お肉を食べながら白いご飯を楽しむのもよいですし、最後に冷麺などでさっぱり締めるのもよいでしょう。

その日の食事量や気分に合わせて選びましょう。

デザートまで含めてコースを考える

高級焼肉では、最後のデザートまで含めて食事の流れを考えると、より満足感のある食事になります。

特に記念日やデート、女子会などでは、最後に甘味を楽しむことで、食事全体がきれいに締まります。

「肉をたくさん食べる」だけではなく、前菜からデザートまで味の変化を楽しむことが、高級焼肉の魅力です。

注文に迷ったらスタッフに相談する

高級焼肉店では、聞き慣れない部位がメニューに載っていることもあります。

そんなときは、無理に自分だけで決める必要はありません。

例えば、

「初めてなのでおすすめを教えてください」

「脂が少ないお肉が好きです」

「柔らかい部位を食べたいです」

「和牛の旨味を楽しめる部位を知りたいです」 など、好みを伝えてみましょう。

スタッフに相談することで、自分では選ばなかった部位を楽しめることもあります。

高級焼肉は「食べ比べ」もおすすめ

注文に迷ったときは、同じ種類のお肉を大量に注文するより、異なる部位を少しずつ食べ比べるのがおすすめです。

例えば、赤身と霜降り。

タンとハラミ。

異なる希少部位。

このように味わいの違うお肉を注文すれば、和牛の肉質や脂の特徴を比較しながら楽しめます。

立川で高級焼肉を楽しむなら肉匠ますや

立川の肉匠ますやでは、厳選した和牛をさまざまな料理でお楽しみいただけます。

「今日はどのお肉を食べよう」とメニューを眺める時間も、高級焼肉ならではの楽しみです。

初めての方や部位選びに迷う方は、スタッフに好みを伝えていただくことで、その日のおすすめを相談しながらお選びいただけます。

全席個室の落ち着いた空間なので、料理について話しながらゆっくりと食事を楽しむこともできます。

高級焼肉の注文例 迷ったときは、次のような流れをひとつの参考にしてみてください。

前菜・サラダ

↓

タンなどのさっぱりした部位

↓

赤身肉

↓

希少部位

↓

霜降り肉

↓

ご飯・スープ・麺

↓

デザート

もちろん、これは絶対的なルールではありません。

その日の気分や好みに合わせて、自由に組み合わせて大丈夫です。

まとめ｜高級焼肉は「注文の仕方」でもっと楽しめる

高級焼肉では、料理の価格だけを基準にするのではなく、味わいの違う部位を組み合わせることがポイントです。

注文に迷ったら、

前菜 → タン → 赤身 → 希少部位 → 霜降り → 〆 という流れを参考にしてみましょう。

そして、分からない部位があればスタッフに相談することもおすすめです。

立川で高級焼肉を楽しむなら、肉匠ますやへ。

厳選された和牛を、自分の好みとペースに合わせて選ぶ。

そんな「選ぶ時間」も含めて、上質な焼肉をお楽しみください。