一頭から、ほんのわずか
一頭から、ほんのわずか。
会津産の希少な馬レバーのご紹介。...
16.Sep.2026
シャトーブリアンとは
シャトーブリアンはヒレ肉の中心部分にあたる希少部位です。
牛一頭から取れる量はごくわずかで、その希少性から高級部位として知られています。
なぜ高価なのか
理由は大きく3つあります。
一頭から少量しか取れない
ヒレの中でも中心部分のみを使用する
柔らかさと旨味が高く評価されている
記念日や接待で人気の理由
特別感があり、幅広い年代の方が楽しめるためです。
脂が重すぎず、上品な味わいが魅力です。
肉匠ますやのシャトーブリアン 厳選和牛のシャトーブリアンを最高の状態でご提供しております。
大切な日の一皿としてぜひご賞味ください。
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肉匠ますや
住所：東京都立川市柴崎町３丁目ー４ー２ IZAIビル 3F
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